Minestra di porri

* Cottura: 5 minuti
* Ingredienti: 2 porri, olio, burro, 2 patate, 2 pugni di riso, brodo
* Provenienza: Jacqueline Gibert

Fare rosolare i porri in olio e burro. Aggiungere due patate a tocchi piccoli, fare insaporire, aggiungere il riso. Aggiungere il brodo e il sale. Chiudere la pentola a pressione e dare 5 minuti di cottura.