Fusilli carciofi e salmone

* Cottura: 5 minuti
* Ingredienti: 1 scatola di salmone cotto a vapore, 1/2 Kg. di fusilli, 3 carciofi "grassi", aglio, sale, pepe, prezzemolo, olio.

Mondare e tagliare i carciofi a spicchi molto sottili.
Far rosolare leggermente i carciofi in un tegame con olio e aglio quindi stufare fino a che siano teneri; togliere dal fuoco.
Aggiungere il salmone a pezzetti, una manciata di prezzemolo, sale e pepe.
Scolare i fusilli al dente.
Saltare il tutto nel tegame per qualche minuto, eventualmente aggiungendo un poco di olio.